Jak zrobić tartę z warzywami?

Na przyjazd córek przygotowałam niecodzienny obiad. Zrobiłam wytrawną tartę.

Wiem, niby nic wielkiego, ale jakoś dotychczas nie przygotowywałam tego dania, wiec to był pierwszy raz. A tarta chodziła za mną od ostatniego pobytu w Warszawie, gdzie , czekając na pociąg do domu, jadłam tartę szpinakową z łososiem. Potem samo słowo tarta bombardowało mnie ze stron internetowych. Należało wiec wziąć byka za rogi i sprawdzić jak zrobić tartę.

Podpierałam się przepisem, ale oczywiście całkowicie go zmodyfikowałam. Zapraszam po przepis na tartę z warzywami

Prosta tarta z mieszanką królewską

Składniki i przygotowanie ciasta:

200 g mąki pszennej

100g margaryny lub masłą

1 jajko

½ łyżeczki proszku dopieczenia

1 łyżeczki suszonego koperku

szczypty soli.

Wszystkie składniki najpierw posiekałam nożem, potem lekko zagniotłam i włożyłam do lodówki na pół godziny. Następnie wyrobiłam ciasto i przełożyłam do formy na tartę wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ponakłuwałam widelcem, by nie powstały góry i doliny. Piekłam pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180^o  W tym czasie przygotowałam nadzienie. 

Składniki na farsz do tarty:

1 pierś z kurczaka

50 g wędzonego boczku

1 opakowanie mrożonych warzyw, tzw. mieszanka królewska (kalafior, brokuł, marchewka)

2 łyżki oleju

Te składniki zostały podsmażone z solą i pieprzem, a następnie ułożone na podpieczonym spodzie tarty. Całość została zalana dwoma jajkami ubitymi z 150g żółtego sera i łyżeczką suszonego koperku.

Następne pól godziny tarta znowu spędziła w piekarniku. Gdy wszyscy byli już odpowiednio głodni, zaparzyłam kwitnącą herbatę i zasiedliśmy do obiadu.

Chuda stwierdziła, ze zdecydowanie musi nauczyć się robić tartę, a ja, że to danie częściej będzie gościć na naszym stole.