Problem w tym, że nikt u nas nie lubi surówki z selera, a i gotowany gości dosyć rzadko i tylko jako dodatek do rosołu bądź sałatki warzywnej. Należało więc koniecznie ugotować rosół, a że w promocji była akurat kaczka, to przygotowałam rosół z kaczki i takiego użyłam do potrawy.
Zupa krem z pomidorów, marchewki i soczewicy
Składniki:
1 l rosołu z kaczki z warzywami, przede wszystkim marchewką
70g soczewicy czerwonej
250 ml przecieru pomidorowego ( z własnej spiżarni- kupnego mniej, można użyć pomidorów z puszki)
łyżka śmietany
70g startego żółtego sera
sól, pieprz, papryka ostra i słodka
zielenina do dekoracji (moja rośnie na oknie)
grzanki z prażonym siemieniem
Wykonanie:
Soczewicę gotujemy w rosole ok. 20 minut, dodajemy przecier i rozdrobnione gotowane warzywa. Dogotowujemy do miękkości soczewicy. Miksujemy blenderem. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.Czerwoną zupę krem podajemy w kokilkach dekorując śmietaną, tartym serem i zieleniną. Moi panowie dodatkowo życzą sobie grzanek.
Jeśli szukacie innych pomysłów na zupę-krem, to znajdziecie je w starszych postach:
Zupa krem z gruszek
Zupa krem ze śliwek
Ziołowa zupa z serków topionych
Kremowa zupa mleczna
Zielona zupa krem z chwastów
Krem z białych warzyw
Bardzo lekki krem z kabaczka
Zupa krem z zielonego groszku
Zupa krem z czerwonych warzyw
Krem z pomidorów
3 kremowe zupy z dyni
Panowie sobie życzą???? :D :D :D
OdpowiedzUsuńA to zdrowia! Sami zrobić nie łaska??? ;) :P
Ach, akurat miałam wolne, to ich porozpieszczałam. W tygodniu często to Ślubny gotuje :)
UsuńA jak można odróżnić seler od rzepy??
OdpowiedzUsuńZazdroszczę Twoim facetom: być rozpieszczanym przez kobietę...
Krzysztofie, po zapachu- jak pachnie tak, jak nie lubisz - to seler ;)
UsuńSelera nie lubię, ale bez niego nie ma żadnej zupy!
UsuńAniu, trudność w tym, że ja lubię seler, jego aromat lubię i jeść go po wyłowieniu z zupy też lubię. Ale dobrze, przyznam, że (raczej) potrafię odróżnić te dwa warzywa, a wyżej napisałem inaczej, żeby wyrazić swoją męską solidarność ze Ślubnym. Bo wiesz, Aniu, my, faceci... :-)
UsuńTak myślałam, znając Twoje preferencje smakowe, a odpowiedziałam tak, jak wyjaśniłam to mężowi ;)
UsuńJa również uwielbiam seler i jestem jego wymiataczem.
UsuńMniam! :) Narobiłaś mi smaku. Zapiszę sobie Twój przepis i go wykorzystam.
OdpowiedzUsuńMyślę, ze będziesz zadowolona :)
UsuńUwielbiam zupe z soczewicy czerwonej tylko ja namaczam w zimnej wodzie zeby byla lepiej przyswajalna ze wzgledu na zawartosc fitynianow. Dobrze tym Twoim Panom :)
OdpowiedzUsuń