Dary jesieni: jabła, topinambur, zioła

Po dwóch deszczowych tygodniach wreszcie chociaż na chwilę wyjrzało słońce. Świat od razy wypiękniał, a my mogłyśmy cieszyć się urodą jesieni.
Korzystając z tego, że nie kapie na na głowy uzupełniłyśmy zbiory darów przyrody. Zebrałyśmy kolejne kilkanaście kilogramów jabłek, z których od razy przygotowałam cydr i mus jabłkowy do mięsa. Sok z dodatkiem drożdży do cydru buzuje jak szalony. Mam nadzieję, że wyjdzie równie pyszny, jak poprzednio nastawiony napój, który degustowałyśmy wczoraj w ramach Dnia Nauczyciela.

Wykopałyśmy też sporo bulw topinamburów, czyli słonecznika bulwiastego, który porasta sporą część okolicznych nieużytków. Teraz czekają na odpowiedni moment, by je zaserwować (poprzednie zjadłyśmy w zapiekance)
Dzisiaj ze zdziwieniem odkryłam, że słońce wstaje na tyle późno, że nie muszę zrywać się o 5.00 by obejrzeć jego wschodzenie!
Gdy wyszłam z psem, na niebie właśnie rozgrywał się cudowny spektakl. Nim jednak wyszłam poza zabudowania, niebo zszarzało i tylko na wschodzie widniała czerwona łuna.
Wracając, zebrałam kilka barwnych liści, nie jest ich jeszcze zbyt wiele, bo brak przymrozków sprawia, że drzewa nadal się zielenią i ani myślą pozbywać się bujnej liściastej czupryny.
Dzień nie był słoneczny, a silny wiatr potęgował uczucie chłodu, co odczuła Chuda, jadąc rowerem.

Ja jednak założyłam dziś sobie pracę na działce i zgodnie z tym założeniem ok. 11.00 pojechałam popracować w ogrodzie. Ze zdziwieniem stwierdziłam, że piątkowy przymrozek nie wyrządził wielkich szkód, zwarzyło się tylko kilka liści fasoli i jeden kabaczek. Reszta rośnie, jakby to by środek lata: wśród zielonych liści ogórecznika widać maleńkie kwiatki, pod folią kwitną pomidory, największe jednak  zdumienie wywołam wielobarwny motyl- rusałka pawik odpoczywający na liściu.
Zebrałam buraczki- bo to był mój dzisiejszy cel, wyrwałam krzaczki fasoli, obierając je z ostatnich żółtych strączków ( teraz leżą już poporcjowane w zamrażarce). Wyrwałam kilka marchewek, pasternaków i kalarepy do zupy, okryłam zioła.
Po powrocie z ogródka upiekłam pyszny chleb dyniowo-kukurydziany z ziarnami słonecznika, przygotowałam buraczki do słoiczków, według przepisu z zeszłego roku. Przyozdobiła kilka małych butelek metodą serwetkową- czekają na zlewanie cydru.
Nim się spostrzegłam zrobił się wieczór...