Rogaliki drożdżowe na Dzień Rogalika

30 stycznia mamy w kalendarzu Dzień Rogalika. Dla mnie od kilku lat to świetna okazja, by przygotować ten drożdżowy przysmak. Tym razem dodatkowym impulsem był fakt, że Ślubny jutro wyjeżdża, więc dostanie rogale na drogę, a na weekend przyjeżdża Chuda i Kris i już im ślinka cieknie. Zastanawiałam się, czym napełnić moje ciastka, żeby było oryginalnie i smacznie. Postawiłam na dwa różne nadzienia: makowo-powidłowe oraz serowo-kokosowe. Pierwsze są wilgotne i lekko kwaskowe, drugie słodkie. Ciekawi, jaki jest przepis na te rumiane wypieki? Zapraszam!

Tajemnice Zamkowej Góry

Zamkowa Góra to jedno z najbardziej tajemniczych miejsc w okolicy. Każdy spacer na to niewysokie wzniesienie w Górach Izerskich, górujące nad wsią Kotlina, na większości map oznaczone mało poetycką nazwą Kocioł, niesie za sobą nowe odkrycia i niesamowite doznania. Po niedzielnej wycieczce nie spodziewałam się jednak wielkich rewelacji. Ot, zwykły spacer na punkt widokowy i z powrotem. Bardzo się jednak pomyliłam! A to co odkryłam sprawia, że Zamkowa stała się jeszcze bardziej tajemnicza. Zaciekawiłam Was? W takim razie zaparzcie sobie filiżankę kawy bądź herbaty zapraszam do czytania.

Codzienna aktywność ruchowa pięćdziesięciolatki

Pamiętacie, moje noworoczne postanowienia dotyczące powrotu do jakieś przyzwoitej wagi? Zatem, uwaga! Jest światełko w tunelu, a nawet całe światło, jak to słońce na zdjęciu! W ciągu miesiąca zgubiłam ponad pół kilograma! To zostały jeszcze dwa, by wrócić do wagi sprzed dwóch lat, a przy tym do większej sprawności fizycznej. Właśnie takiej, jaką miałam jeszcze niedawno. No i co tu dużo mówić, nie chciało mi się wierzyć, że po pięćdziesiątce będzie trudniej zrzucić kilogramy, a tu niespodzianka! Jeśli chcę być nadal szczupła i sprawna, to muszę więcej się starać niż przed menopauzą. 

Naleśniki z ricottą na słono

Ricotta to bardzo delikatny biały ser wytwarzany z serwatki z dodatkiem mleka. Wydaje się być idealnym składnikiem nadzienia do naleśników i w tej wersji chcę Wam go dzisiaj przedstawić. Nie byłabym jednak sobą, gdybym w swoim daniu nie uwzględniła sezonowych chwastów. Tym razem będzie to gwiazdnica, chwast ten wytrzymuje dosyć niskie temperatury i szybko się odradza. Moja rośnie bujnie w nasłonecznionych miejscach obfitujących w wilgoć i dobrze nawożonych, dzięki temu ma spore liście. Zazwyczaj gwiazdnica ma listeczki wielkości ok. 0,5 cm, więc zbieranie jej na obiad bywa żmudne. Ciekawi, jak połączyłam te dwa składniki? Zapraszam po przepis na naleśniki z ricottą i gwiazdnicą.

"Ludzie i krowy" oraz inne nowości wydawnicze o zwierzętach

Odkąd mieszkam na wsi i opiekuję się całkiem pokaźnym stadkiem zwierzaków, częściej niż wcześniej sięgam po książki ze zwierzęcymi bohaterami. I przyznam, że czytanie ich przynosi mi niekłamaną przyjemność. Po jakie książki sięgnęłam ostatnio? Zapraszam na recenzje!

Blue Monday- przytul się do brzozy

Trzeci poniedziałek roku ma złą sławę bycia najbardziej depresyjnym dniem w roku. To właśnie wtedy dochodzi do największej ilości prób samobójczych oraz ujawniają się pesymistyczne myśli. Pogoda styczniowa bywa byle jaka, portfel zieje pustką, a na koncie widać niepokojący debet po nierozważnych świąteczno-noworocznych szaleństwach. Do tego trzy tygodnie to dosyć, by zapomnieć o postanowieniach noworocznych i uświadomienie sobie, że znów się nie uda. No masakra jakaś. Tyle teoria przypisywana blue monday.

O postanowieniach noworocznych, ekologii i zmianach klimatu

Zimowy zachód słońca oglądany z łąki

Mamy połowę miesiąca, to dobry czas, by przyjrzeć się temu, jak realizowane są postanowienia noworoczne. Nie podchodzę do nich całkiem poważnie, nie mniej mam kilka planów do zrealizowania w 2020 roku, a z nimi wiąże się konsekwencją w działaniu i podjęcie pewnych kroków. O czym myślę? Zapraszam do lektury.

Pstrąg na kamieniu- nietypowe danie ogniskowe

Ostatnia Wigilia wymagała ode mnie nowego spojrzenia na potrawy z ogniska, gdyż jak zapewne pamiętacie, spędziliśmy ten czas bardzo oryginalnie, przenosząc wieczerzę wigilijną z murów domu do ogrodu, gdzie dawno temu urządziliśmy krąg ogniskowy ułożony z łupka. Gdy płonie ognisko, kamienie nagrzewają się, pozwalając na wykorzystanie ich do podgrzania lub przyrządzenia  potraw. To na tych kamieniach ułożyliśmy podstawowe wigilijne dania, czyli rybę. Ciekawi, jak przygotowałam tę potrawę? Zapraszam.

Podróże z kawą- Tanzania

Wieje, pada, brr.. mógłby już znowu leżeć śnieg, aby cieszyć się jego urokiem lub niechby było ciepło! I choć nawet przy takiej pogodzie wychodzę, by zażyć ruchu, to dziś jest wyjątkowo trudno przekonac się do wyjścia. Na razie usiadłam z aromatyczną kawą i rozłożyłam mapy, albumy... Poszukam miejsc, gdzie jeszcze nie byłam w swoich marzeniach o podróży z kawą. Bo przecież w taki szaro-bury dzień najlepiej marzy się o ciepłych, egzotycznych krajach.

'Sprawa pechowca"- kolejny retro kryminał na mojej czytelniczej liście

"Kroniki Klary Schulz" Nadii Szagdaj, choć należą do kryminałów, po które sięgam rzadko, od samego początku wciągnęły mnie i zauroczyły. Atmosfera niemieckiego Wrocławia z początków XX w., budząca się świadomość kobiet, barwny świat klasy średniej i półświatka sprawiają, że chce się po te powieści sięgać. Swoją znajomość z młodą panią detektyw rozpoczęłam nie od pierwszej części a od "Bella Donny" z serii "Nowe śledztwa Klary Schulz". Tym razem poprawiłam się i przeczytałam pierwszą część kronik, czyli "Sprawę pechowca". Zapraszam na recenzję.

Spacer na Wysoką w śniegu

Pod nogami skrzypi śnieg. Tu, zaledwie 200 m powyżej Domku pod Orzechem leży kilkucentymetrowa warstwa świeżego puchu. Rozkoszuję się jego nowością i bielą. Ten pierwszy prawdziwy śnieg zawsze wywołuje radość, zwłaszcza teraz, gdy jego obecność zimą wcale nie jest tak oczywista, jak jeszcze 20 lat temu. Idę raźnie pod górę, obserwując chmury, w których ukrywa się Sępia Góra i płaski szczyt Dłużca. Pogoda trochę mnie rozczarowała, bo zapowiadano bezwietrzny i słoneczny dzień. To jednak nie przeszkodzi mi w wędrówce po zboczach Kamienickiego Grzbietu.

Prezenty na Dzień Babci

https://mygiftdna.pl/Deski-Obrotowe

„U babci jest słodko, świat pachnie szarlotką”. Pamiętacie taką piosenkę z przedszkola lub szkoły? Ja zawsze bardzo ją lubiłam, a moja babcia piekła pyszne ciasta. Jednak od czasów mojego dzieciństwa wiele się zmieniło. Przede wszystkim w podejściu do cukru. Żeby zrobić ciasto, które z przyjemnością zje Gui i poczęstuje nim Małą M. musiałam wiele się nagłowić. Stanęło na murzynku bez cukru z polewą czekoladową. Ale nie o cieście dziś będzie, a o prezentach na Dzień Babci, który zbliża się wielkimi krokami.

Wnuki najlepszym prezentem dla dziadków

Nikogo nie trzeba przekonywać, że najlepszym prezentem dla dziadków jest obecność wnuków. My bardzo dbaliśmy, aby w tym szczególnym dniu odwiedzić dziadków mojego męża (moi nie żyją od wielu lat) oraz zawieźć dzieci do teściów. Jedynie do mojego taty dzieci w tym dniu dzwoniły.

Teraz sami jesteśmy dziadkami i możliwość przytulenia wnuczek jest najpiękniejszym uczuciem, jakie możemy sobie wyobrazić. Gui była u nas z małą M. na Sylwestra, uciekając od miejskiego zgiełku, zatem przez kilka dni cieszyliśmy się obecnością starszej wnuczki. Do młodszej lada moment się wybierzemy, tylko trzeba wszystko dobrze zaplanować.

Jaki prezent zrobić babci?

Jeśli nie można dziadków odwiedzić, to najlepszym prezentem może okazać się wizerunek wnuka, pewnie dlatego taką popularnością cieszą się wszelkie wydruki zdjęć. Sama zastanawiałam się nad zamówieniem zdjęcia na płótnie z wizerunkami moich wnuczek, ale a razie dostaliśmy cudne zdjęcia, które włożyliśmy w ramki i postawiliśmy w sypialni tak, że w każdej chwili możemy sobie na wnusie popatrzeć.

Prezenty spersonalizowane

https://mygiftdna.pl/koc/babcia

Myślę, że każdy lubi być traktowany w szczególny sposób i dostawać prezenty dostosowane do swoich marzeń. Takie, które pokazują że osoba obdarowująca włożyła pracę w znalezienie odpowiedniego przedmiotu lub przygotowanie prezentu. Zawsze mile widziane są laurki i inne dziecięce rękodzieło, ale czasem rodzice mają potrzebę dołożyć coś do takiego dziełka albo wnuki uważają się za dorosłe na takie tworzenie podarków. Co wtedy? Wtedy na pomoc przychodzi sklep internetowy MygiftDNA. Z okazji Dnia Babci sklep przygotował bardzo ciekawą ofertę prezentów skierowanych do wnuków. Moje serce skradły wszelkie produkty tekstylne z tekstem o babci, w tym taki uroczy koc z nadrukiem.

Babcia w kuchni

https://mygiftdna.pl/chlebaki

Wiecie, że nie lubię gotować, ale jak już działam w kuchni, to robię to z przytupem, tworząc dania niebanalne i pełne zaskakujących składników. Takie potrawy potrzebują odpowiedniej oprawy. Od dawna marzyłam o dużym obrotowym talerzu, takim, na którym można podać pizzę, ciasto lub skomponować tzw deskę serów.

Drugim produktem, który ułatwia mi dbanie o dietę bliskich jest chlebak. Dotąd pieczony w domu chleb, bo przecież u nas nie kupuje się pieczywa, tylko piecze, trzymałam w lodówce. Teraz mam przemyślną metalową puszkę z drewnianym wieczkiem pełniącym jednocześnie funkcję deski.

Przyznam, że nie spodziewałam się, aby w takim chlebaku pieczywo lepiej się trzymało, zatem z zaskoczeniem wyjmuję chleby pieczone przed Bożym Narodzeniem, które nadal są miękkie i pachnące. A sam chlebak z grawerowanym napisem na desce prezentuje się genialnie.

A Wy jakie macie pomysły na Dzień Babci? Może skorzystacie z oferty na prezenty od serca? 

2019 w liczbach- blogowe podsumowanie roku

Gdy na zegarze wybiła 00.00, a tu i ówdzie wystrzeliły w niebo fajerwerki i korki od szampanów, nagle zrobiło mi się dziwnie smutno i melancholijnie: do historii przeszedł niezwykle pasjonujący rok. Czas emocji, wzruszeń i wielu dobrych chwil. Rok, jakiego mogłabym życzyć każdemu, bo trudno mi znaleźć jakieś znaczące minusy, słabsze momenty w tym niekończącym się festiwalu radosnego przeżywania każdej chwili.

Nad sferą osobistą nie będę się rozwodziła, bo przecież nic nie przebije narodzin dwóch pięknych wnuczek jednego roku. Skupię się więc na życiu blogowym, co oznacza rok 2019 w liczbach.

Zapraszam na podsumowanie.