niedziela, 17 marca 2024

Wiosenna sałatka z śledzienicą i czosnkiem niedźwiedzim

 


Wiosna przyszła zbyt wcześnie i choć cieszą mnie ciepłe promienie słońca,  to wiem,że jest za wcześnie na takie temperatury.

Przyroda już jednak obudziła się do życia,  a mnogość ziół zaprasza do korzystania z darów natury.

Wiosenna sałatka

Kilka liści sałaty lodowej
4 pomidorki koktajlowe czerwone
2 pomidorki żółte
Kawałek ogórka
2 jajka
Kilka oliwek
Garść śledziennicy
Rozetka mniszka lekarskiego
Kilka liści czosnku niedźwiedziego
Garstka rzeżuchy gorzkiej
3 łyżki octu winnego (u mnie z kwiatów mniszka)
Łyżka oliwy
Sól i pieprz
Sałatę i nowalijki nieuprawne płuczemy i kroimy,  pozostawiając kilka kwiatów sledziennicy do dekoracji.
Zielone liście mieszamy z oliwą i octem,  odstawiamy na 15 minut.
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy na ósemki,  ogórek siekamy. Pomidorki kroimy na połówki,  oliwki też. Jajka i warzywa układamy na sałatce,  posypujemy kwiatami sledziennicy,  solimy i pieprzymy.
Smacznego. 

10 komentarzy:

  1. Ostatnio właśnie mam ochotę na jakąś dobrą sałatkę.

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie robiłam takiej sałatki, wygląda pysznie. Będę musiała spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne wszystkie składniki, na pewno by mi posmakowała. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolejna pychotka w wykonaniu Ani!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapomniałem się podpisać.
      Krzysiek G.

      Usuń
  5. Chętnie spróbuję. Jestem pewna że wszystkim posmakuje.

    OdpowiedzUsuń
  6. Sałatek nigdy dość szczególnie wiosną, a to bardzo smaczna propozycja.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy takiej nie robiłam. W sumie widzę ją pierwszy raz. Na pewno spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy nie pomyślałabym, żeby dodać śledziennicę do sałatki. Muszę spróbować tej kombinacji.

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetna sałatka i właśnie idealna teraz na wiosnę.

    OdpowiedzUsuń